1

Как приготовить овощное пюре с брокколи? Какой есть рецепт?

Алена Литовченко [2.1K] 3 года назад

Как приготовить овощное пюре с брокколи? Какой есть рецепт? Какие овощи можно добавлять в такое пюре? Сколько нужно варить брокколи?

1

Овощные пюре очень часто готовят малышам первого года жизни. Кстати, пюре с брокколи это наверное, хит всех мамочек. Ведь капуста брокколи это полезный, ароматный и малоаллергенный овощ.

Пюре из брокколи готовят как монокомпонентное, то есть без добавления других овощей, так и многокомпонентное, то есть, смешивают несколько разных овощей.

Если вы готовитесь к первому прикорму, то сначала пробуем пюре из чистой брокколи.

Для этого берём несколько соцветий капусты, моем и кладем в кастрюлю с водой, либо кладем в пароварку. Отвариваем брокколи в течении десяти-пятнадцати минут после закипания воды.

После того как брокколи сварится, вынимаем ее и остужаем. Далее, с помощью блендера, миксера или сита, измельчаем отварную брокколи в пюре.

Теперь когда основа готова, можно подумать о вариантах. Если вы даёте брокколи ребенку первый раз, то в первый день только пробуем - половину чайной ложечки. Пюре даём без добавок, без соли и без масла.

Если все хорошо, у ребенка нет никаких проблем и высыпаний на коже, то на следующий день даём целую чайную ложку. Потом даём две чайных ложки, и постепенно доводим таким образом до целой порции. В процессе можно попробовать добавить немного растительного масла. Я противница употребления соли детьми до года, поэтому насчет соли не советую, решайте сами.

Кроме того, когда пюре из брокколи будет полностью освоено малышом, то есть никаких отрицаний не будет, то можно в это пюре добавлять и другие овощи, например, хорошо компонуются брокколи и морковь, брокколи и цветная капуста, брокколи и картофель, брокколи и шпинат, брокколи и зелёный горошек. Постепенно можно переходить на многокомпонентное пюре, из нескольких овощей.

Но все это делаем постепенно, и если малышу не понравился какой-то вкус, то расстраиваться не нужно, ведь можно предложить его немного позже, через десять-двадцать дней, и тогда все может измениться.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID