Какое пюре лучше подходит на гарнир к рыбе?

Пюре из тыквы хорошо подходит для рыбы.

• Тыкву лучше выбирать небольшого размера, лучше ярко-оранжевого цвета.
• Промыть под водой и порезать.
• Удалить хвостик и все семена.
• Надо постараться избавиться и от оранжевых волокон.
• Тыкву надо нарезать на брусочки, потом на кубики.

?

Приготовление осуществляется посредством запекания.

Надо разогреть духовку и поместить противен с разложенными кусочками тыквы. Примерное время для приготовления составляет 40 минут, можно контролировать готовность при помощи протыкания вилкой. В конце приготовления надо дать остыть тыкве и сделать пюре посредством кухонного комбайна (или традиционного способа при помощи картофеледавки). В случае сухости в пюре добавить немного воды. В случае жидкого пюре его можно процедить через марлю.

?

Пюре к рыбе можно приготовить из:

• кабачков;
• цветной капусты или брокколи;
• моркови.

Всё готовиться при помощи запекания или отваривания, в дальнейшем пюрируется. В пюре можно добавлять приправы, сливочное масло и зелень.