Готовить пироги в мультиварке намного проще и интересней, нежели в обычной духовке. Потому что в мультиварке пироги получаются всегда очень вкусными, пышными и красивыми внешне. Хочу предложить приготовить Вам ароматный пирог с клюквой.
- мерный стакан сушеной клюквы (сушеной черники или изюма);
- мерный стакан сахара;
- 2 мерных стакана муки;
- щепотка соли;
- 2 ч. л. соды или разрыхлителя;
- 3 ст. л. мягкого масла (сливочного);
- мерный стакан йогурта;
- половина лимона;
- 1 ч. л. растительного масла;
- 2 яйца.
Сначала работаем с сухими продуктами. В миску нужно отправить муку, разрыхлитель (соду), сахар и соль. Перемешать все. Отдельно взбиваем яйца вилкой. В сухие продукты добавляем мягкое сливочное масло, яйца. Добавляем в тесто еще йогурт, выжатый сок лимона, а также его перетертую цедру, далее взбиваем тесто миксером. Должна получиться гладкая и однородная консистенция. Далее продолжаем перемешивать уже ложкой и добавляем сушеную клюкву (вместо клюквы замечательно также подойдут изюм или сушеная черника).
Чашу мультиварки равномерно щеточкой смазываем растительным маслом, выливаем тесто, закрываем крышку и ставим программу «Выпечка», времени для выпекания понадобится 40 минут. Когда мультиварка пропищит об окончании программы, извлекаем из нее чашу, даем пирогу возможность остыть, после чего аккуратно начинаем его извлекать. В качестве украшения пирога можно использовать сахарную пудру или взбитые сливки, также очень красиво будут смотреться на пироге свежие ягоды.
