Что приготовить из куриной печени на правильном питании ? ПП рецепты из куриной печени?

Подготовьте:

• 0,65 кг печени куриной.

• Крупную луковицу.

• 0,22 кг шампиньонов.

• 55-60 гр просеянной муки.

• 15 гр петрушки.

• По 5 гр измельченного мускатного ореха, молотого розового перца.

• Соль морскую.

• 0,22 кг сметаны.

• 45-50 мл масла оливы.

• Три яйца куриных.

Готовим:

1. На пластинки нарезаем грибы. Выкладываем их на разогретую с маслом сковородку и обжариваем 13-15 минут.

2. Очищаем, моем и измельчаем морковку, а также лук. Пассируем их минут 6-8.

3. Всю печень очищаем от пленок, с помощью салфеток обсушиваем. Делим печень на 2-3 части, присаливаем и добавляем специи. Перемешиваем и обваливаем в муке. Обжариваем печень 4-6 минут.

4. Смешиваем в миску все яйца, щепотку соли, измельченную зелень и сметану.

5. Подготавливаем жаропрочную форму. Обмазываем ее маслом. Снизу укладываем смесь из грибов и готовых овощей. Далее укладываем всю печень и выливаем на нее приготовленную заправку.

6. Ставим форму в печь на 22-25 минут.

Важно! Подаем запеканку теплой.