Мартини Асти - это игристое сладкое белое вино. Его почти не используют для приготовления коктейлей, а пьют как самодостаточный напиток.
Для коктейлей в свою очередь, чаще используют Мартини Просекко, это сухое шампанское. Его смешивают с другими алкогольными напитками, а так же с соками и пюре. Например, коктейли Беллини и Россини готовятся именно на основе просекко.
коктейль Беллини (Просекко + персиковое пюре)
коктейль Россини (Просекко + клубничное пюре).
Коктейли с Мартини Асти готовят реже, в барах же и вовсе почти не подают, видимо это связано с тем, что игристые вины быстро выветриваются, а мини версии встречаются у брюта, просекко и полусладких вин.
С асти можно встретить коктейли с сиропами и ликерами (мятным, клубничным, банановым, блю курасао и т.д.).
Мартини Асти подают охлажденным до 6-8 градусом к пряным и рыбным блюдам, а так же пьют с сырами и фруктами.
