1) Разведем по чайной ложке дрожжей и сахара в 50 граммах теплой воды и поставим в теплое место минуток на 10, пусть активируются.
2) Соединим пол-литра воды, 2 стакана муки, полстакана сахара, 50 г масла. Выльем к ним дрожжи и смешаем миксером. Поставим в теплое местечко на 20-30 минут.
3) Нагреем сковородку на плите. В тесто нальем еще одну-две ложки масла, чтобы были «звездочки» на поверхности. Капнем маслица и в сковородку. Выпекаем блины. Переворачиваем осторожно и медленно. Чтобы блинчики не рвались.
4) Начиняем вареньем. Но это не обязательно.
Приятного аппетита!
