0

Чем можно заменить салаку?

Алена Литовченко [2.1K] 3 года назад

Какой другой рыбой можно заменить салаку? Какая рыба обладает примерно такими же свойствами, что и салака?

0

Салака - мелкая промысловая рыба, которая относится к семейству сельдевых и водится в Балтийском море. Отличие от сельди - меньший размер (до 20 см) и пониженное содержание жира. В странах Балтийского региона на долю салаки приходится более 50 процентов всего рыбного промысла. В этих странах салаку очень любят, считают национальным продуктом и готовят самыми разными способами: солят, маринуют, тушат, коптят, жарят.

В рецептах, где не принципиален размер рыбы, салаку можно заменить обычной крупной килькой, поскольку оба вида рыбы принадлежат к одному и тому же семейству.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID