Понадобится:
-капуста белокочанная свежая - три килограмма;
По полкилограмма
-перец сладкий;
-морковь;
По 1 кг
-помидоры;
-лук репчатый;
А так же
-масло растительное - 400 миллилитров:
-уксус 9% - три четверти стакана;
-сахарный песок - сто граммов;
-соль - пара столовых ложек.
Выход готового продукта - пять литров.
Порядок действий:
Все овощи моем, чистим, нарезаем:
Капусту крупными кубиками,
Перец - соломкой,
Помидоры и морковку - кружочками,
Лук - колечками.
Перекладываем в подходящую посуду.
Добавляем остальные ингредиенты и кипятим десять минут
Внимание: уксус вливаем в самом конце.
Раскладываем в баночки, предварительно прошедшие стерилизацию.
Укупориваем закаточными крышками и переворачиваем.
На следующий день убираем в место хранения.
