0

Какой есть несложный рецепт пончиков с сахарной пудрой?

Татьяна150 [171] 6 месяцев назад

Ищу рецепт жареных пончиков, присыпанных сахарной пудрой. Как-то попробовала такие в гостях, причем хозяйка жарила их при мне, очень несложный и быстрый рецепт. Хочется научиться готовить такое блюдо дома, мое семейство любит сладкое.

0

Пончики

Первым делом готовим опару. Для опары берем молоко (1 стакан) нагреваем до теплого состояния, добавляем сахар (1 ст. ложка), сухие дрожжи (1 чайная ложка) и чуть-чуть муки. Все перемешиваем и ставим в теплое место примерно на 15-20 минут. Когда опара хорошенько вспенится, добавляем сахар (1ст. ложка), соль (щепотка), яйцо (1шт.), растопленное масло (50 г), муку (2.5-3 стакана) и замешиваем не слишком крутое тесто. Накрываем посудину с тестом чистой салфеткой и даем тесту подняться. В идеале оно должно увеличиться не менее, чем в два-два с половиной раза. По времени это занимает 30-40 минут. Готовое тесто раскатываем скалкой и выдавливаем кружочки при помощи стакана или чашки. Затем в каждом кружочке при помощи пробки от пластиковой бутылки делаем отверстия поменьше. Жарятся пончики в раскаленном подсолнечном масле. Готовые пончики выкладываются на бумажное полотенце, слегка остужаются и посыпаются сахарной пудрой при помощи ситечка.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID