С куриным мясом, особенно с жареным, прекрасно сочетаются легкие закуски в виде салата. Хорошо гармонируют с отбивными из курицы сыр, который подается с помидорами черри. Также подойдет легкий салат из листьев салата и зелени.Если хотите салат более сытный, то к порезанным листьям салата можно добавить вареные куриные яйца и заправить майонезом. Также неплохо подойдут салаты из белокочанной капусты. Хорошим сопровождением к отбивным будет салат из молодой капусты с огурцами и зеленью.
Что касается гороховой каши, то хоть сочетание с мясом и будет вкусным, но желудку вряд ли понравится. Растительный белок и мясной -вместе дополнительная работа, да и гороховая каша сама по себе является тяжелым продуктом для переваривания.