Курица с апельсинами или мандаринами, рецепт:
Понадобится-
-ликер анисовый - с полстакана;
-масло оливы - сто миллилитров;
-сок апельсиновый и лимонный- по 50 мл;
-зерна горчицы- четыре столовые ложки;
-сахар тростниковый - 60 граммов;
-луковица репчатая - пара головок;
-курица - тушка;
-мандарины - пять штук;
-тимьян свежий - по желанию;
-укроп - 2 чайные ложечки семян.
Порядок действий:
Ликер, масло, соки, горчицу и сахар смешиваем в соус.
Разделываем курочку, делим на восемь кусков и раскладываем на противень.
Мандарины с кожурой режем на четверти, укладываем к мясу.
Туда же лук, порезанный на восьмушки.
Присаливаем, перчим, приправляем специями.
Заливаем приготовленным соусом.
Запекаем в духовом шкафу при температурном режиме 180 градусов, по времени - 40 минут.
