В мультиварке есть обычно такой режим "мясо". Если такового нет, то можно поставить тушится сердечки на 40 минут, тогда они будут очень мягкие и нежные. А лучше тушить их 20 минут, затем добавить лук, специи, по необходимости какие-нибудь овощи и тушить еще 20 минут. Потом по желанию можно добавить жирных сливок или томатной пасты, зелень и тушить еще 8 минут.
