Не знаю, правильно я готовлю картошку в мундирах или нет, но я готовлю так, как готовила мама: отбираю самые маленькие картошинины; тщательно их мою, укладываю в кастрюлю с холодной водой, варю на среднем огне. Когда картофель готов, вынимаю из воды и чищу.
Потом может быть разное:
- использую как инградиент салата;
- режу кружками, и поджариваю, потом подаю к столу;
- мелко режу, добавляю в картофель подсолнечное масло, и подаю к столу. Чаще всего - с соленой рыбой.
