Кунжут можно использовать для посыпки изделий из дрожжевого теста, добавлять в тесто для пряников. В азиатской кухне кунжут добавляют в салаты, его предварительно поджаривают до бежевого цвета. Добавляют в фунчозу, в острые салаты из овощей. При приготовлении отбивных из мяса или куриного филе, я обваливаю отбивные в кунжутных семенах, смешанных с мукой, получается вкусная корочка с ореховым вкусом. Добавляю кунжут в тарелку с готовым тыквенным супом или другим супом-пюре. Кунжутными семенами посыпаю картофельный рулет с начинкой из мяса или рыбы. В Азии из кунжута делают халву, добавляют в рахат-лукум и другие сладости.
