Курицу с кунжутом вполне можно совмещать в одном рецепте. Готовить их нужно таким образом. Берём:
-куриное филе - пятьсот грамм,
-масло растительное - для обжарки, по вкусу,
-соль и приправы - по вкусу,
-соус соевый - три столовых ложки,
-мед - две столовых ложки,
-кунжут - две столовых ложки.
Сначала занимаемся кунжутом. Его нужно высыпать на сухую нагретую сковороду и прожарить на сильном огне в течение трёх-четырех минут. Потом кунжут остужаем.
Теперь берём куриное филе и нарезаем его ломтиками, складываем в чашку.
Туда же кладём соль и приправы, мёд и соевый соус. Всё перемешиваем и оставляем мясо помариноваться в течение получаса.
После этого наливаем на сковороду растительное масло и нагреваем его немного. Выкладываем курицу на сковороду и обжариваем на среднем огне с одной стороны сначала, в течение трёх-четырех минут, потом с другой стороны, тоже примерно две-три минуты. Теперь поливаем курочку остатками маринада из чашки, убавляем огонь до минимума, закрываем крышку, и оставляем потушиться в течение десяти минут.
А далее на сковороду добавим обжаренный кунжут, всё перемешиваем и можно блюдо выключать.
Курица в этом блюде получается мягкой и нежной, а вот кунжут придаёт ей хрусткость и приятное пощелкивание. Это блюдо на любителя, но попробовать что-то новое никогда не поздно.
