Давайте отталкиваться от масштабов "блюда". Если это килограмм, то, разумеется калорийность будет иметь значение, а если это ломтик, то:
Лимон - примерно 29 кКал на 100 грамм (это 1 маленький лимон);
соль имеет нулевую калорийность;
перец (как я полагаю, классический черный, молотый) имеет около 250 кКал на 100 грамм немолотого.
Что мы имеем в итоге? Да калорийность изменится за счет перца, но скорее всего, эту калорийность можно считать погрешностью, а не добавкой калорий. Если только Вы считает прям каждую калорию, то да, Вам эта информация будет важна, если нет - то, можно считать, что не изменится.
Тут подвох может в соли таиться, которая вроде и без калорий, но может способствовать задержке жидкости в организме и из-за этого и набору веса.
