0

Какие приправы и травы применять в блюда из мяса?

Татьяна150 [208] 3 года назад

Я хочу научиться правильно сочетать продукты с приправами, ведь сегодня такой широкой выбор приправ и специй, что можно добавить в блюдо нечто совершенно неподходящее. Например, какие приправы будут уместны в мясных блюдах?

0

Вкус блюд из мяса достаточно самодостаточен, но можно его подчеркнуть и облагородить добавлением подходящих специй. Можно отметить основные специи для блюд из мяса. Отлично будет добавить такие: розмарин, тимьян, эстрагон, петрушку, укроп, базилик, кориандр, мяту, майоран, зиру. Для того, чтобы найти именно своё любимое сочетание - экспериментируйте со специями. Например, сегодня запеките баранину с веточкой розмарина и горстью измельченной мяты, а завтра добавьте в привычную поджарку из свинины немного эстрагона и тимьяна.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID