Хранение салаки не представляет собой особой сложности. Самое главное, это не замораживать ее повторно. В противном случае получается просто рыбная каша, малополезная и невкусная.
Хранить салаку лучше всего в морозильной камере. Там она сохранит свои полезные и вкусовые качества, будет почти такой же ароматной и вкусной, как и свежая рыбка.
Хранить мороженую салаку в морозилке можно от двух до трёх месяцев. Здесь все зависит от времени отлова рыбы, ее размера и степени свежести.
Но в любом случае, нельзя хранить замороженную рыбу дольше трёх месяцев в морозильной камере. Это приведет к полному отсутствию вкуса и аромата.
