Какой настоящий рецепт мексиканского такос?

Тако- это одно из традиционных блюд мексиканской кухни. Такос (tacos) то же блюдо, но так говорят о нескольких блюдах тако, а не об одном.

Тако представляет собой кукурузную (или же пшеничную) лепёшку, которая называется тортилья, на ней размещена самая разная начинка. Это может быть куриное мясо, съедобный кактус (а такие в Мексике есть), рыба и другие продукты моря, говядина - добавки к лепешке самые разнообразные. И их можно соединять, начинять не одной, а несколькими. Очень сытное блюдо, недаром его иногда называют "маленький обед" иногда. Блюдо едят руками, просто сворачивают в "лодочку". Тортилья выпекалась ещё индейцами, испанцы добавили свое видение этой лепешки, поначалу накладывая на неё омлет, а затем на тортилью стали помещать и другие продукты. Тортилья служила своеобразным столовым прибором, а в конце обеда съедалась сама. Выгодное блюдо, посуду мыть не нужно было.

Современное блюдо тако - это десяток блюд, которые отличаются начинкой и технологией приготовления.