0

Что из десертов можно сделать из вареной сгущенки?

Татьяна [208] 3 года назад

Дети не доели вареную сгущенку, но выкидывать не хочется, она свежая. Что можно приготовить из вареной сгущенки, какую сладость?

1

А недоеденное печенье в доме найдется? И немного орехов? Тогда самый простой вариант утилизировать все это - сделать конфетки. Вареную сгущенку растереть с размягченным маслом, как для крема (на 2 части сгущенки по объему - одну часть масла). Измельчить печенье и орехи, смешать с кремом из сгущенки. Пропорции я обычно определяю на глаз, так что точно не подскажу. Главное - должна получиться масса такой густоты, чтобы можно было налепить шарики. Готовые шарики-конфетки обваляйте в вафельной крошке, толченых орехах, кунжуте или кокосовой стружке. Если хотите, в каждый шарик можете закатать начинку (орешек или изюминку - как вам нравится). На часок в холодильник - готово, дети точно будут в восторге!

Еще одна "сгущеночная классика" - сливочная колбаска. Рецепт такой же, только часть печенья и орешков нужно не измельчать, а наломать более крупными кусочками, тогда на разрезе ваш десерт будет напоминать самую настоящую любительскую колбасу. Из массы скатываете колбаску, заворачиваете в пищевую пленку - и опять-таки в холодильник.

Ну а если ваши дети не доели не только сгущенку, но и большой пакет сладких кукурузных палочек, то можно приготовить торт-муравейник, почти как настоящий. Просто смешать кукурузные палочки с кремом из вареной сгущенки и масла, выложить на блюдо красивой горкой, при желании украсить орешками и оставить в холодном месте, чтобы застыл и пропитался.

Десерты эти готовятся очень просто, вы вполне можете взбить крем, а дальше дети пусть сами "колдуют" над приготовлением))).

Более сложный вариант - если вы не прочь повозиться у плиты, но заморачиваться с духовкой желания нет. Можете приготовить настоящую восточную сладость "чак-чак" (только, в отличие от классического рецепта, пропитанную не медовым сиропом, а кремом из сгущенки). Готовите тесто примерно как на хворост (2 стакана муки, 3 яйца, большая рюмка водки, соль на кончике ножа). Тонко раскатываете, нарезаете короткую лапшу и жарите во фритюре. Обжаренные лапшички складываете на металлическое сито, чтобы стекли излишки масла. Когда немного остынут - смешиваете со слегка подогретой на водяной бане вареной сгущенкой, в которую при желании можете добавить мак или крупно наломанные орешки. Осторожно размешиваете, чтобы не разломать обжаренное тесто, формируете в виде горки (примерно так же, как "муравейник") и оставляете на несколько часов, в холодильник ставить не нужно.

модератор выбрал этот ответ лучшим
1

Рецепт №1, вам понадобится:

1.Сгущенка вареная - 1 банка;

2.Печенье (песочное) - 400-500 г.;

3.Молоко (либо сметана) - 5-6 ст.л.;

4.Банан - 2-3 шт.

Печенье измельчить в блендере, или просто скалкой, высыпать в отдельную миску. Банан размягчить смешать со сгущенкой, полученную массу добавить в печенье хорошо перемешать, добавить молоко, сформировать шарики. Десерт готов, можно поставить сладость в холодильник, лучше будет держаться форма.

Учтите, можно обвалять шарики в кокосовой или шоколадной стружке, это предаст изюминку блюду.

Рецепт №2, вам понадобится:

1.Сгущенка вареная - 1 банка;

2.Сметана - 1 пачка;

3.Желатин 15-25 гр.;

4.Вода;

5.Шоколад на ваш вкус.

Сгущенку смешиваем со сметаной хорошо взбиваем миксером (по желанию можно добавить еще немного сахара), желатин подготавливаем согласно инструкции на пачке, когда он немного остынет вливаем в полученную, заранее, массу, хорошо перемешиваем. Разливаем десерт в стаканы и ставим в холодное место минимум на час. Перед подачей украшаем потертым шоколадом.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID