Такую колбасу еще называют « шоколадной московской». Вещь очень вкусная, но оочень калорийная ).
Берем:
пачку масла, размягченного;
банку сгущенного молока, не вареную;
0,5 стакана сахара ( можно перемолоть его в пудру);
6 стол. ложек какао. Какао надо брать в порошке в чистом виде, без примесей,
чищенные орехи грецкие 300 гр. или 30 шт целых (почистить)., если нет грецких, можно взять другие;
2 свежих яйца;
печенье 2 пачки по 200 гр. или 3; чем больше печенья, тем больше получается колбасы и она выходит суше.
1). Сначала нужно нарезать полиэтиленовые пакеты на прямоугольники и приготовить нитки для завязывания.
2). Мелко перемолоть печенье и смешать с нарубленными орехами. Орехи в муку перемалывать не нужно, надо, чтобы оставались небольшие целые кусочки.
3). В отдельной миске сахар размешать с какао, вылить сгущенку и втереть туда яйца.
4). В сотейнике растопить масло и добавить туда смесь из сахара, сгущенки, какао и яиц. Постоянно помешивая, подержать смесь на медленном огне до закипания.
5). Как только закипит, всыпаем в сотейник размолотое печенье и порезанные орехи. Все это хорошо размять, чтобы масса стала однородной.
6). Готовую массу в горячем виде укладывать ложкой на приготовленные пакетики и туго заворачивать в виде колбасок. По краям пакетики завязывать как на конфетах.
7). Выставить на холод.
