Подготовьте:
-Мука пшеничная высшего сорта - триста граммов;
-Сахар белый - сто пятьдесят гр;
-Сахар-ваниль - пакетик;
-Яйцо сырое куриное- четыре штуки; (касательно подвопроса автора - конечно, можно заменить перепелиными, только учтите, что вместо одного куриного этих надо взять три);
-Масло сливочное - тридцать г .;
Приготовление.
Отделяем привычным способом белки и взбиваем их в пену.
Желтки соединяем с сахаром и перетираем. Добавляем к ним растопленное масло, ванильный сахар и муку. Перемешиваем.
Аккуратно вводим белковую массу.
Смазываем форму и наполняем ее.
Готовить лучше паровым способом, в пароварке.
Если такой нет, приспособьте посуду так, чтобы получилось водяная баня.
Время - двадцать пять минут.
Вкусный яичный пудинг готов.
Перед подачей поливаем сиропом, каким-либо сладким соусом.
