Блюда из свиных ушей готовили еще наши мамы и бабушки. Необычный и доступный по цене ингредиент, может сделать блюдо изысканным, если его вкусно приготовить.
Рецепт салата из отварных свиных ушек
Ингредиенты:
- свиные ушки
- соль, перец, специи
- лавровый лист
- зелень
- чеснок
- майонез или сметана
1. Ушки необходимо хорошо выскоблить с помощью ножа и тщательно вымыть
2. Поставить варить на 1,5 часа, добавив в воду перец горошком, лавровый лист, соль, специи
3. Отваренные ушки, нарезать тонкой соломкой
4. Заправить салат сметаной или майонезом с добавлением измельченного чеснока
5. Сверху густо украсить зеленью
