Настоящий кулич готовится из сдобного дрожжевого теста. Такое тесто поднимается с трудом и не быстро. Поэтому важно при изготовлении куличей иметь достаточное количество времени, чтобы не спешить. Если тесто поднимается медленнее, чем хотелось бы, можно поставить его в водяную баню.
