Как подготовить смородину перед заморозкой?

Question

0

Нужно ли смородину отделять от веточек и мыть перед тем, как замораживать? В чем лучше заморозить смородину: в пакете или контейнере?

тэги: заготовки, заморозка, смородина, ягоды

категория: Общие кулинарные вопросы > А как это делаете вы?

ответить

комментировать

в избранное

1 ответ:

старые выше

новые выше

по рейтингу

Знаете ответ?

score 3 · Accepted Answer

Буду давать ответ на Ваш вопрос исходя из личного опыта.

Итак, как подготовить смородину перед заморозкой?

После сбора урожая смородины, ее нужно очистить от веточек, листочков, мусора, если есть желание и время, можно и от "носиков". Дело в том, что плодоножки смородины, во время варки зимой могут давать горечь, вот поэтому их нужно удалить.

Мыть или не мыть смородину перед заморозкой - дело хозяйское. Я лично мою и просушиваю на бумажной салфетке. Тогда зимой смело использую ягоды без предварительной обработки.

Для экономии места в морозилке использую специальные полиэтиленовые пакеты для заморозки, так как ягода не такая мягкая, как клубника, и хорошо сохраняется даже не в контейнере.

Email:
Пароль:
Введите контрольное число с картинки:

	забыли пароль?

Имя:
Email:
Пароль:
	Подтверждаю согласие с Политикой конфиденциальности