0

Что можно сделать из красной смородины для деток?

Алена Литовченко [2.1K] 3 года назад

Что можно приготовить из красной смородины для деток? Готовят ли из красной смородины желе? Какие есть интересные рецепты?

7

Красная смородина, как и многие другие ягоды, очень богата витаминами и минералами. Хоть она и уступает черной по содержанию витамина С, но в ней очень много железа, калия. Также у нее много целебных свойств, которые будут на пользу детям.

В первую очередь из красной смородины готовят желе как холодным, так и горячим способом.

Холодный способ. Отжать сок из ягоды любым доступным способом, смешать с сахаром в пропорции 1:1 до полного растворения сахара. Банка с таким желе под пластиковой крышкой может стоять в холодильнике несколько месяцев.

Горячий способ. На 1 кг ягод добавляем 750 г сахара и 1 стакан воды, доводим до кипения. Массу протираем через сито, добавляем пакетик ванилина, снова доводим до кипения м фасуем в стерильные банки, закатываем.

Из красной смородины получается отличный мармелад. Для его приготовления берем по 1 кг ягоды и сахара, ванилин (1 пак.). Подготовленные ягоды с небольшим количеством воды на медленном огне развариваем, чтобы кожица треснула. Потом протираем массу через сито или отжимаем через марлю. Смешиваем с сахаром и увариваем, чтобы все уменьшилось на треть. В конце кладем ванилин. Вылить на противень (смочить его водой предварительно). Когда остынет, порезать на кубики.

Для детей также подойдет рецепт мусса.

А если смешать по стакану творога, сметаны, и по 0,5 кг сахара и ягод смородины и все взбить блендером, то получится замечательный десерт.

Еще один замечательный рецепт, который дети оценят. Это альтернатива мороженому - сорбе.

Чизкейк из смородины.

Ну, и конечно, из красной смородины можно варить компоты и кисели.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID