Сначала корнеплод надо промыть, а затем срезать ножом верхушку корня и его нижнюю часть. После аккуратно надо снять кожицу острым тонким ножом, либо овощечисткой. Не забудьте выскоблить все выемки и вырезать сомнительные места на белой мякоти.
Вот собственно и всё. В заключение ещё раз промойте очищенные части корнеплода и используйте. Кто -то любить потереть на терке, кто нарезать мелкими кубиками, кто крупными кусками и т.д. Да, не забудьте нарезанные куски залить холодной водой, чтобы они не потемнели.
