Ничего сложного в приготовлении бекона нет, нужно только соответствующий кусок свиного мяса, где чередуются прослойки жира и чистого мяса. Перед жаркой можно слегка его отбить для большей мягкости и комфорта во время еды. В качестве гарнира к уже готовому бекону можно использовать все, что душе угодно: картофель, любые крупы, салаты (как облегчающие восприятие организмом все-таки несколько тяжелого для желудка мясного продукта).
Замариновать бекон обычным способом. Для жарки я использовала сковороду "гриль", она требует очень мало масла.
