Нарезаем тонкие полоски бекона. Каждую баварскую сосиску заворачиваем в бекон, плотно прижимая, чтобы не разворачивался во время приготовления. Разогреваем сковороду на среднем огне без масла – бекон сам отдаст достаточно жира. Выкладываем сосиски в беконе на сковороду и обжариваем до золотистой корочки со всех сторон. Важно переворачивать их аккуратно, чтобы бекон не раскрутился. Как только сосиски хорошо прожарены, снимаем с огня и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
В духовке тоже получится отлично.
Заворачиваем, как и для сковородки. Разогреваем духовку до 200 градусов. Противень застилаем силиконовым ковриком или смазываем небольшим количеством масла. Выкладываем сосиски на противень, оставляя между ними немного места, чтобы бекон прожарился равномерно. Отправляем в разогретую духовку и запекаем около 20 минут, пока бекон не станет хрустящим. Для более румяной корочки можно включить гриль на последние 2-3 минуты.
Достаём, даем немного остыть и подаём прямо с противня, дополнительно украшая зеленью или подавая с любимым соусом!
