Как сохранить лимон на длительный срок?

При комнатной температуре лимоны начинают портиться, быстро начинают сохнуть. Можно каждый лимон смазать растительном маслом, это удлинить срок хранения их в помещении.

Лимоны можно хранить до пяти недель в холодильнике при температуре от 6 до 8 °C. Только их желательно сначала помыть, обсушить и сложить в зип-пакет или в другую плотно закрывающуюся тару.

Или лимоны сложить в большие чистые и сухие бутыли с широким горлышком. Укладываем цитрусы как можно плотней. Оставить место, чтобы в бутыль поставить небольшой огарок свечи. Свечу зажечь и сразу же бутыль закрыть плотно крышкой. Лимоны при таком способе, без кислорода (его сожжет огонь), хранятся очень долго.

Или сложить лимоны в банку и залить холодной водой. Банку с лимонами поставить в холодильник и каждый день воду менять.

Если лимон уже разрезан, то его лучше всего положить срезом на тарелку, в которую нужно сначала насыпать слой сахара.

Лимонница с крышкой - идеальная посуда для хранения лимонов.

Другие способы, как сохранить разрезанный лимон:

• обернуть срез лимона салфеткой смоченной уксусом,
• место разреза смазать тонким слоем взбитых белков,
• начатый лимон положить в стакан и его плотно закрыть пищевой пленкой.

Дольки лимона, очищенные от кожуры, можно хранить с сахаром. Нарезать их тонким ножом и сложить в банку, каждый слой лимонных долек пересыпать слоем сахара.

Вместо сахара можно использовать мёд. Получится очень вкусная, полезная и целебная лимонно-медовая смесь.