Сардельки это мясной полуфабрикат, который можно как кушать в сыром виде, так и готовить.
Так, сардельки достаточно отварить или подогреть в микроволновой печи, чтобы произвести их термическую обработку.
Но, если вы предпочитаете сардельки жарить, и так чтобы при этом они сохраняли свой симпатичный вид и целостную структуру, то рекомендую перед жаркой сделать проколы или надрезы на оболочке сарделек. Сделать это можно обычным ножом или вилкой.
Так как сардельки обычно упакованы в кишечную натуральную оболочку, то именно поэтому они и разрываются при жарке, от слишком сильной температуры внутри. А если сделать небольшие надрезики, то это поможет излишкам пара и жидкости выйти, и сохранит внешний вид сарделек.
