|
0
Чем заменить муку в десертах?1
 Если по каким-то причинам при готовке десертов нужно заменить пшеничную муку, то есть достаточно много других продуктов, способных "сыграть роль" муки и очень успешно. Например мука других видов успешно используется кулинарами. Это рисовая, гречневая, ржаная, миндальная, овсяная, кукурузная мука, овсяные и рисовые хлопья, даже мелкая крупа, (ячневая, "Артек", манная) могут стать прекрасными заменителями для выпечки десертов. Так же часто используется крахмал картофельный и особенно кукурузный (с кукурузным крахмалом выпекают даже великолепные торты). Кроме того есть ещё менее известные, но очень подходящие заменители, которые используются при выпечке. Это нутовая мука. Так же становится популярной и кокосовая мука. Есть и более редкие, экзотические заменители.В крупных супермаркетах можно встретить муку из зёрен киноа Кроме того получает распространение ореховая мука (смолотые орехи фундук) и мука из зёрен чиа Так что заменить пшеничную муку в десертах есть чем и хозяйкам стоит экспериментировать. автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
0
Знаете ответ?
|
Смотрите также:
Что можно испечь из сметаны на десерт?
По какому рецепту испечь пряники с ржаной мукой?
Какие есть простые рецепты выпечки с рикоттой в микроволновке?
Постные десерты: какие есть хорошие рецепты?
Что можно сделать из пряников?
Какой есть пошаговый рецепт пряников из сметаны?
Какой рецепт у пряников с какао?
Чем кекс отличается от пудинга?
Как готовится выпечка "Творожные шарики" на плите?
Какие существуют рецепты выпечки коврижки из простокваши?
|
