0

Как правильно варить компот из сухофруктов?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Нужно ли мыть или замачивать сухофрукты в воде перед тем, как варить компот? Как долго нужно варить компот из сухофруктов? Что еще добавляют в компот из сухофруктов?

1

Сухофрукты можно не замачивать, а просто хорошо промыть. Но если они сильно загрязнены или вы готовите для маленького ребенка, тогда есть смысл на одну минутку замочить их в кипятке, а затем уже хорошо промыть.

Итак, рецепт:

  1. Берем по сто грамм кураги, чернослива, сушеных яблок и изюма. Тщательно моем.
  2. Ставим на плиту кастрюлю с 1,5 литрами воды. Когда закипит, ввести сухофрукты.
  3. Добавить 100 грамм сахара (можно и больше), половинку измельченного лимона или полложечки лимонной кислоты.
  4. Накрыть крышкой, варить 20 минут. Если очень заботитесь о пользе, варите пять минут, а затем около 30-40 настаивайте, чтобы вкус и польза сухофруктов "раскрылись".

Если нужен красивый цвет, добавьте в компот немного замороженных ягод (подойдет малина, ежевика, вишня).

Если компотик варите для малыша, лимон или лимонную кислоту лучше убрать, чтобы не спровоцировать аллергию.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID