Как приготовить компот из малины к зиме, что бы сохранить витамины?

Спелые ягоды малины промыть под проточной водой. На трехлитровую банку беру одну литровую банку ягод. Где-то 500 грамм. Засыпать одним 200-граммовым стаканом сахарного песка. Добавить лимонную кислоту на кончике чайной ложки. Залить кипяченой горячей водой. Накрыть крышкой. Поместить в кастрюлю с теплой водой и стерилизовать в течение 15 минут с момента закипания воды в кастрюле. Закупорить, перевернуть банки и накрыть плотной тканью до остывания.