Лёд фраппе - это мелко колотый лёд, английское название crashed ise-краш айс. Этот мелкодроблёный лёд делается в ручную, положите лёд в мешок и заверните в полотенце, а потом побейте молотком для отбивания мяса, вот и получите мелкую дробь льда. Фраппе используется для коктейлей, которые нужно пить через соломинку.