0

Робуста: что это за сорт кофе?

Татьяна [206] 2 года назад

Сейчас все чаще на работе стали говорить про кофе сорта робуста. Что это за сорт, в какие блюда можно добавлять это кофе?

6

Робуста - это сорт как бы противопоставляемый привычной нам арабике. Содержание ароматических масел в нем ниже значительно, а вот содержание кофеина - выше в два раза.

Робусту ценят за крепость, её выбирают те, кому от кофе нужен прежде всего тонизирующий эффект.

Но знатоки робусту не жалуют, многие вообще за кофе не считают.

Робусту в чистом виде редко встретишь, обычно её подмешивают к арабике для создания доступной по цене для широких слоев населения смеси.

система выбрала этот ответ лучшим
1

Робуста - это очень крепкий кофе. Его вкус намного резче, чем у арабики.

Я кофеман, но видела "чистую" робусту только в отдельных видах итальянского кофе. Обычно смешивают арабику и робусту, и чем больше робусты, тем дешевле стоимость кофе.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID