Вы правы, замечательный напиток родом из нашего детства.
И как ни странно напиток "Тархун" готовится из тархуна ( иначе эстрагона). Травка эта растет не везде, но тем не менее ее можно купить на рынках, стоит она не так уж и дорого.
Для приготовления утоляющего жажду питья понадобится:
- трава тархуН- полный стакан
- лимон- по вкусу, не менее 1 столожки
- газированная вода- 130 мл
- сахар- 60-0 гр
- ванильный сазхарок- пачка 10 г
- вода- поллитра
Для начала варим сироп. Ставим на огонь водичку, растворяем в ней сахарочек (включая ваниль). Горячую сласть варим минуты две с момента закипания.
ЭстрагоНн следует измельчить. Можно ножом либо блендером. Пока сиропчик не остыл, насыпаем в него травушку. Никаких красителей! Всё натурально, поскольку тархуни дает насышенный колор, и чем больше его, тем зеленее жидкость. Отставляем смесь, накрыв кастрюльку крышкой. Время настаивания не менее часа.
Обязательно процеживаем сваренный напиток, а уже после добавляем газированую воду и лимоный сок.
Пить теплым- не целесообразно, а вот прохладным-просто восхитительно !
Напомню, что если вас преследуют стрессы, депрессии, плохое настроение- пейте сей божественный тархунный "чай". В нем ко всему прочему много витамина С, В - в связи с чем нервная и имунная система будет в равновесии пребывать!
