Я люблю тушенку из утки и когда есть возможность готовлю ее.
Для начало нужно подготовить мясо.
1 киллограмм утки мою и очищаю от кожи.
Далее режу мясо на средние кусочки. После складываю мясо в кастрюлю. Солю, перчу и оставляю часа на 3.
Тем временем мою и стерелизую банки.
На дно банки кладу лавровый лист и гвоздику. Потом в банки закладываю мясо.
Далее фольгой застелаю протевень и ставлю на него банки.
Ставлю протевень с панками в духовку и запекаю 3 часа при температуре 160 градусов.
Далее выключаю духовку и даю банкам остыть.
Потом закручиваю банки с тушенкой крышками и убираю на хранение в прохладное место, а зимой достаю и ем.
