Какие есть варианты наборов пряностей, специй и приправ для засолки сала?

Классической добавкой к салу являются черный молотый перец и чеснок. Существуют рецепты с добавлением красного горького перца, кориандра, тмина, укропа и т.д. Лично я как истинный почитатель сала, считаю, что приправы нужно использовать осторожно и без фанатизма. Сало легко напитывается ароматами приправ. И если насыпать что попало и в неадекватных количествах, то такое блюдо кушать никто не станет. Уверен, нужно пробовать различные известные рецепты. И лишь после того, как вы ощутите себя настоящим ценителем сала, можно пробовать свои варианты специй.