Если вы хотите побаловать себя нехитрой лазаньей, попробуйте приготовить такой рецепт:
-мука пшеничная высокосортная - два стакана;
-молоко коровье - 600 миллилитров;
-яйцо куриное - 7 штук;
-соль - по требованию;
-масло оливковое - 6 столовых ложек;
-фарш - с полкилограмма;
-перчик чили - один стручок;
-шпинат замороженный - 750 гр;
-помидоры - 2-3 штучки;
-луковица репчатый - головка;
-бульон - 1,5 стак.;
-перец молотый черный - по желанию;
-сыр пармезан - 375 граммов.
Порядок действий:
В муку вливаем молоко, добавляем яйца, солим.
Замешиваем тесто жидкой консистенции.
Привычным способом печем тонкие блинчики.
В глубокой сковородке обжариваем фарш.
Нарезаем помидоры, лук, перчик-чили, шпинат.
Все кладем в сковороду и пассируем.
Заливаем бульоном и чуть подтушиваем порядка пяти минут.
Трем сыр и половину добавить к овощам, вбиваем 3 яйца.
В подходящую для запекания форму выкладываем, чередуя слои блины и начинку.
Посыпать оставшейся сырной стружкой и запекать 40 минут при температурном режиме 200 градусов.
