Сколько соли надо на 3 литровую банку помидор?

Я и моя семья, очень любим маринованные помидоры. Но при этом не любим помидоры с ярко выраженной кислинкой. Лучше, на наш вкус, помидоры делать послаще.

Поэтому на трёхлитровую баночку помидор обязательно кладём две столовых ложки соли и четыре столовых ложки сахара.

Кладём, конечно, не в саму банку с помидорами, а в маринад, который и заливаем в банки. Также, перед закатыванием, в каждую банку кладётся ложка уксуса.

Ещё, чтобы помидоры получались вкуснее, надо положить в банку обязательно молодые листочки смородины, вишни, хрена. Кладём ещё перец горошком и иногда лук репчатый очищенный и пару зубчиков чеснока очищенного.

Всё это придаёт прекрасный вкус и аромат.

Но соль, конечно, главный элемент маринада, поэтому всегда две столовых ложки на большую трёхлитровую баночку.

Обычно, чтобы мои маринованные помидоры получились вкусными, я на Зх литровую банку беру половину 100 гр. стаканчика соли, а так же полный 100 гр стаканчик сахара и ещё столовую ложку уксуса. Всегда кроме обязательных перца горошком и лаврового листа, кладу укроп и зубки очищенного чеснока. Помидоры получаются вкусные и в меру кислые, зимой они съедаются быстро, даже несмотря на то, что закатываю я их много.

Я в своем классическом рецепте маринованных помидор добавляю половину советской рюмки соли. Это около 40 грамм соли или две столовые ложки. Но не стоит забывать и про сахарный песок, который добавляю в количестве одной столовой ложки.