В принципе, помидоры Черри можно консервировать по тем же самым рецептам, что и обычные помидоры, но у меня пользуется особой любовью очень простой, но очень вкусный маринад для засолки. Вот уже много лет делаю только его. Помидоры получаются немного сладковатые, но вкус сахара не навязчивый, а очень приятный. И самое главное - никакой мороки. кладем помидоры в банки, заливаем два раза кипятком, на третий раз - кипящим рассолом. Для рассола: 1 литр воды, сахар - 4 столовые ложки, соль - 3 чайные ложки и 100 грамм 6% столового уксуса. Не яблочного. Все! Попробуйте - не пожалеете. А еще можно в банку положить веточку морковной ботвы. Интересный вкус получается. Но вкусно.
