Какие есть рецепты пирогов с творогом?

С творогом можно приготовить как сладкие пироги, так и соленые.

Не сладкий вариант пирога.

Берем упаковку слоено-дрожжевого теста, 400 грамм творога, 150 грамм сметаны, пучек зеленого лука и соль по вкусу. Зеленый лук мелко режем, добавляем к творогу, заправляем сметаной, солим по вкусу и тщательно перемешиваем.

Тесто делим на две части, раскатываем тонко обе половинки. Одну половинку выкладываем на противень. На нее равномерно выкладываем начинку и накрываем вторым пластом теста. Защипываем, смазываем яйцом и выпекаем 25-30 минут при 180 градусах.

Сладкий песочный пирог с нежной творожной начинкой (мой любимый). Берем пласт песочного теста, я беру покупное, но можно сделать и самим. Песочное тесто равномерно распределяем по глубокой формочке для выпечки, распределяем по дну и стенкам, формируя чашечку из теста. Лучше, когда форма силиконовая или разьемная.

Теперь в творог добавляем сметану по вкусу и сахар. Выливаем творог в чашечку из песочного теста и сверху равномерно посыпаем любыми ягодами. Я обычно беру черную смородину или клюкву. Ставим пирог в духовку и выпекаем 40-45 минут при 180 градусах. Вынимаем готовый пирог из духовки и даем ему полностью остыть, желательно в холодильнике, иначе он развалится. Остывший пирог аккуратно достаем из формы и нарезаем на кусочки.