0

Как приготовить медовый торт со сметанным кремом (рецепт)?

lesja0046 [3.3K] более года назад

Как лучше приготовить медовый торт со сметанным кремом? Как приготовить коржи для такого торта? Из каких ингредиентов делать крем?

1

Готовлю я его так. Надо смешать сахар (300 гр.) и мёд (2-3 ст.л.) в эмалированной посуде. Можете поставить сразу как на плиту, так и на водяную баню - это как по возможности. На медленном варю огне, тщательно перемешивая. Добавляю соду, погасив уксусом. Жду, когда растворится весь сахар. Смесь обретет темный почти оранжевый оттенок. Выключаю плиту и убираю на доску. Добавляю масло (100 гр.), 2 яйца, их тонкой струйкой вливаю в медовую массу, при этом, так же без остановки перемешиваю. Муку (300 гр.) добавляю малыми частями. Далее сделав "колобок", делю тесто на 6-7 частей. Все просто, чем больше колобочков сформируете, тем тоньше коржи получатся. Их раскатать. Посуду посыпать мукой и готовить на 200 градусах.

Крем сметанный.

Возьмите одну большую упаковку сметаны (500 грамм) и сахар (300 грамм). Смешать сахар в сметане.

Торт будет сочным, если по 3-4 ложки на каждый корж не экономя мазать.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID