1

Какой рецепт у торта Птичье молоко?

lesja0046 [3.3K] 4 года назад

Очень люблю конфеты Птичье молоко. Хочется научится делать торт Птичье молоко. Кто знает рецепт самого просто торта? Как приготовить и как выпекать?

1

Недавно листала тетрадь с рецептами и наткнулась на торт "Птичье молоко" Сразу вспомнились теплые времена, когда я помогала маме на кухне. Делюсь записями с Вами.

Приготовление теста:

Разбить 4 яйца. Добавить 1 стакан сахарного песка. Растереть до однородной массы. Добавить 130 грамм сливочного масла, которое необходимо предварительно растопить. Чайную ложку соды пищевой погасить уксусом. Добавить полторы стакана пшеничной муки. Разделить тесто на две части. В одну часть теста добавить две столовые ложки какао-порошка. Выпекать два коржа: один белый, другой - шоколадный.

Приготовление крема:

Из пол-литра молока и трех столовых ложек манной крупы сварить манную кашу. Дать ей остыть. Растопить 300 грамм сливочного масла, добавить полтора стакана сахарного песка и добавить два натертых на мелкую терку лимона. Соединить с манной кашей. Коржи разрезать вдоль. Выкладывать их чередуя с кремом-манкой. На верхний корж вылить глазурь.

Глазурь:

три столовые ложки сметаны смешать с двумя столовыми ложками какао-порошка, одной столовой ложкой сахарного песка и пятьюдесятью граммами сливочного масла. Растопить на слабом огне не доводя до кипения.

Приятного аппетита!

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация