Как запечь яблоки, используя слоеное тесто (рецепт)?

Есть очень красивый вариант выпечки из яблок и слоеного теста.

Яблоки нужно взять красные (выпечка получится красивее, но из других тоже не плохо). Разрезать их пополам и на тонкие скибочки. Сделать сироп из нескольких ложек сахара и 1/4 кофейной ложки лимонной кислоты. Проварить яблоки до мягкости: не переварить, яблоки должны гнуться, но не ломаться. Тесто раскатываем, нарезаем полосками длиной до 30 см и шириной до 6 см. Уложить ломтики по краю теста внахлест. Свернуть розу. Удобно выпекать в формочках для кекса, но можно просто на противне.