Пицца даже с одним сервелатом будет вкусной, но какая же пицца без сыра? Помимо сыра, в пиццу с сервелатом я добавляю немного помидор кольцами и болгарский перец. Для приготовления пиццы с сервелатом возьмём:
воду;
соль;
дрожжи;
сахар;
муку;
оливковое масло;
сервелат;
сыр моцарелла;
томатную пасту;
орегано;
помидоры;
болгарский перец.
Сначала готовим дрожжевое тесто для пиццы. 300 грамм муки просеиваем и смешиваем с пакетиком сухих дрожжей, 1 чайной ложкой сахара и щепоткой соли. Вливаем в эту смесь теплую воду (1 стакан), но не горячую. Замешиваем тесто рукой, добавляем 3 ст.л. оливкового масло, еще раз вымешиваем и ставим в тёплое место на 30-40 минут. Спустя это время, перемешиваем тесто еще раз и даём еще постоять 30 минут. Для начинки сервелат, помидоры и болгарский перец режем кольцами. Томатную пасту разводим небольшим количеством воды и добавляем в неё немного орегано. Когда тесто поднялось второй раз, выкладываем его на противень и разравниваем. Сверху тесто смазываем томатным соусом и выкладываем нашу начинку, а на начинку кладем кусочки сыра моцарелла. Выпекаем пиццу при температуре 200-230 градусов 10-15 минут.
