Приготовление теста
Нам понадобится:
- мука 500 гр.;
- сахар 2 ст.л.;
- дрожжи сухие 3 ч.л.;
- соль 0,25 ч.л.;
- растительное или оливковое масло на выбор 2 ст.л;
- воды 300 мл (желательно, чтобы была теплая)
В тазик насыпаем муку, делаем в муке небольшое отверстие, добавляем сахар, соль, масло (растительное или оливковое), воду. Дрожжи сухие растворяем в воде и выливаем в муку. Тесто замесить руками. Положить тесто в таз и оставить на 40 минут. Тесто будет подниматься. Потом можно начинать печь пиццу.
Почти все сыры подходят. Но, хотелось бы все равно несколько сортов выделить: Моццарелла, Пармезан, Эдам. С этими сортами пицца получается очень вкусной, нежной, похоже даже на итальянскую пиццу с сыром.
Не стоит перегружать пиццу овощами. Лично, я кладу в пиццу с сыром свежие помидоры,болгарский перец, сыр, колбасу, зелень лук, укроп, сверху майонез и все.
Мне не нравится, если в пицце сыром присутствуют огурцы свежие или соленые, жаренные грибы, фарш. Я, считаю что это уже перебор. Хотя многим нравится.
