Подготовьте:
-масло сливочное 82% - сто граммов;
-пудра сахарная - четыре столовые ложки;
-белок яичный - один, если тот большого яйца или два от маленьких;
-мука пшеничная высший сорт - сто восемьдесят гр;
-ваниль;
-джем (можно взять повидло).
Приготовление:
Необходимые продукты, которые хранятся в холодильнике, достаем заранее, так как онм должны иметь комнатную температуру.
Взбиваем масло с пудрой. Сделать это можно как миксером, так и вручную.
Добавляем белок и опять всбиваем.
Просеиваем муку и подсыпаем порциями, (в одну из них прибавляем ванилин), после каждой вымешивая.
Замешиваем тесто и перекладываем его в кондитерский кулек, мешок или шприц.
Застилаем противень промасленным пергаментом или пользуемся силиконовым ковриком.
Выдавливаем печенье, оставляя меду ними интервал в один сантиметр. В центр кладем джем.
Выпекаем.
t - 200°C, время - 15-20'.
Наши печенюшки Курабье готовы.
Для наглядности ниже размещаю видеорецепт, который взят на YouTube.
Описание и видео могут отличаться
