Как приготовить овсяное печенье без яиц?

На 3 стакана овсяных хлопьев (предварительно их можно обжарить на сухой сковороде) я беру стакан муки пшеничной и перемешиваю.

150 граммм сливочного масла взбиваю с помощью блендера с 2 столовыми ложками сметаны и стаканом сахара. Добавляю гашеную соду (1 ч.л соды + 1 ст.л. лимонного сока или уксуса).

Перемешиваю обе смеси вместе.

Набираю столовой ложкой и делаю лепешки, которые выкладываю на противень, предварительно застелив его бумагой.

Чтобы тесто не липло, пальцы обмакиваю в муку.

В тесто можно добавить изюм, кусочки шоколада, цукаты и подобное.

Выпекать 15 минут.