На 3 стакана овсяных хлопьев (предварительно их можно обжарить на сухой сковороде) я беру стакан муки пшеничной и перемешиваю.
150 граммм сливочного масла взбиваю с помощью блендера с 2 столовыми ложками сметаны и стаканом сахара. Добавляю гашеную соду (1 ч.л соды + 1 ст.л. лимонного сока или уксуса).
Перемешиваю обе смеси вместе.
Набираю столовой ложкой и делаю лепешки, которые выкладываю на противень, предварительно застелив его бумагой.
Чтобы тесто не липло, пальцы обмакиваю в муку.
В тесто можно добавить изюм, кусочки шоколада, цукаты и подобное.
Выпекать 15 минут.
